Frankrig

Domaine Trois Filles

Kraftfuld rød Bandol med mørk frugt og et strejf af nymalet kaffe i duften. Smagen er krydret og fyldig med solide tanniner. Lagret ca. 18 måneder på franske egefade. Drikkeklar nu.

Pris: 190,00 Kr.
Årgang: 2015
Vintype: Rødvin
Druer: 75% Mourvèdre, 20% Cinsault, 5% Grenache
Alkohol: 14,5%
Producent: Domaine Trois Filles
Volume: 0,75 l

Fleurie

Blød og imødekommende frugt med afrundede kanter efter et par år på flaske. Duften byder på modne kirsebær samt florale krydderier som lavendel og rose – næsten som en sommeraften i Provence.

Smagen er let tør med fine tanniner, der giver struktur og en elegant afslutning. En vellavet og bredt appellerende vin, der passer perfekt til salater, grillede fiskeretter og fjerkræ.

Pris: 140,00 kr.
Årgang: 2021
Vintype: Rødvin
Druer: Gamay
Område: Beaujolais
Alkohol: 13,5%
Producent: Selection De La Hante
Volume: 0,75 l

Bourgogne Aligoté

Frisk og let krydret Bourgogne med en smule fedme og flot elegance. Ren frugt og en livlig syre gør den til en oplagt madvin. Fadpræget er diskret og giver kun et strejf af dybde. Aligoté ses sjældent, så det er en fornøjelse at have denne i sortimentet. Perfekt til muslinger og skaldyr.

Pris: 130,00 kr.
Årgang: 2022
Vintype: Hvidvin
Druer: Aligoté
Område: Bourgogne
Alkohol: 12,5%
Producent: Vignerons de Buxy
Volume: 0,75 l

Crémant de Bourgogne Charton

En crémant med både saft og kraft. Den lyse, delikate farve ledsages af fine, elegante bobler, og duften åbner med klassiske champagnenoter af svampe og rugbrød. Smagen er fyldig og harmonisk med en imponerende cremet fedme i eftersmagen. Et oplagt valg til enhver festlig lejlighed.

Pris: 230,00 kr.
Årgang: nv
Vintype: Mousserende
Druer: Pinot Noir og Chardonnay
Område: Bourgogne
Alkohol: 12%
Producent: Albert Ponnelle
Volume: 0,75 l

Champagne Premiere Brut

Kompleks og elegant champagne med fine, vedvarende bobler og en lang, raffineret eftersmag. Syren står skarpt og præcist, men afrundes smukt af en blød og harmonisk fylde. En oplagt vin til velkomst og et fremragende match til stenbiderrogn og østers.

Pris: 330,00 kr
Årgang: NV
Vintype: Mousserende
Druer: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc
Område: Champagne
Alkohol: 12%
Producent: Chassenay d’ Arce
Volume: 0,75 l

Champagne Blanc de Noirs Vintage 2012

Vinen viser tydelige alderstegn i duften, hvor skovbund, svampe og fine gærtoner breder sig i glasset. Hertil kommer delikate noter af ristet rugbrød, som giver ekstra dybde og karakter. Boblerne er friske og særdeles elegante, og vinen fremstår langt mere livlig, end man umiddelbart skulle forvente af dens modne profil.

Det er en champagne, der i høj grad kalder på mad — oplagt til caviar, grillede fiskeretter eller andre raffinerede, let salte serveringer, hvor vinens kompleksitet virkelig kan komme til sin ret.

Pris: 400,00 kr
Årgang: 2012/2014
Vintype: Mousserende
Druer: pinot noir, chardonnay, pinot meunier & pinot blanc
Område: Champagne
Alkohol: 12%
Producent: Chassenay d’ Arce
Volume: 0,75 l

Les Griottes Sancerre

Typisk frisk Sauvignon Blanc med grønne, sprøde aromaer og et elegant strejf af fad. Denne Sancerre er ren, rank og levende i udtrykket, hvor den fine balance mellem friskhed og struktur virkelig skinner igennem.

Vinen er et fremragende match til stenbiderrogn, ceviche og lette fiskeretter, hvor dens syre og mineralitet løfter smagene smukt. Og naturligvis passer den perfekt til de mange delikate gedeoste fra Loire‑området.

Pris: 260,00 kr
Årgang: 2020
Vintype: Hvid
Druer: Sauvignon Blanc
Område: Sancerre
Alkohol: 13%
Producent: Domaine Gueneau
Volume: 0,75 l

Sancerre Rouge

Lækker, frisk frugt med krydderi og røde bær som de gennemgående noter. Pinot Noir fra Sancerre bliver nogle gange overset, og det er en skam — for her får du et strålende eksempel på, hvor raffineret og charmerende stilen kan være.

Vinen er elegant, præcis og vellavet med moden frugt og en smidig struktur, der gør den utrolig let at holde af. Den er som skabt til sommerens lettere retter, grillede fisk.

Pris: 260,00 kr
Årgang: 2019
Vintype: Rød
Druer: Pinot Noir
Område: Sancerre
Alkohol: 13%
Producent: Domaine Gueneau
Volume: 0,75 l

Cuvée Olga

Fyldig og elegant hvidvin domineret af Roussanne, som giver cremet struktur og let krydderi. Lagret 6 måneder på egefade, hvilket tilfører dybde og rundhed.

Velegnet til: laks og makrel med fede saucer som hollandaise, lyse kødretter med fjerkræ eller brisler samt milde oste.

Pris: 145,00 kr
Årgang: 2023
Vintype: Hvid
Druer: Roussanne, Chardonnay
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13,5%
Producent: Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Rose Tradition

En elegant og sprød rosé. Den fine tørhed og friske frugt gør den til en oplagt ledsager til sommerens køkken.

Brug den til lette salater, grønne retter og grillede fisk – gerne med oliven, urter og soltørrede tomater, hvor vinens friskhed virkelig får lov at løfte smagen.

Pris: 110,00 kr
Årgang: 2024
Vintype: Rose
Druer: Syrah, Cinsault
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13%
Producent: Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Perles de Rose

“Fyldig og krydret rosé, der uden problemer matcher retter med fede fisk som laks og makrel. Den har også kraft nok til at spille op imod aromatiske asiatiske retter.”

Pris: 145,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Rose
Druer: Syrah, Cinsault
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 12,5%
Producent: Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Rouge Tradition

En klassisk sydfransk cuvée sammensat af de druer, man traditionelt arbejder med i regionen. Hver druesort vinificeres separat og først efter lagring blandes de til den endelige vin. Det giver producenten mulighed for at skabe en harmonisk og ensartet stil år efter år.

Resultatet er en fyldig og smagspakket rødvin, der står perfekt til retter med oksekød og gris, gerne braiserede eller langtidsstegte. Kort sagt: en vin til kraftige, varme og velsmagende retter.

Pris: 110,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Rød
Druer: Grenache, Merlot, Carignan
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13%
Producent: Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

La Pépite

Grenache trives bedst i varme egne, hvor druen udvikler sin karakteristiske frugtighed og livlige syre. Den bruges ofte i blends, men her får du den i sin rene form – og det kan smages.

Vinen er saftig, aromatisk og letdrikkelig, og den gør sig særligt godt til lyse og lette retter. Tænk ratatouille, fjerkræ eller sommerbuk, hvor vinens friskhed og frugt spiller smukt sammen med råvarerne.

Pris: 120,00 kr
Årgang: 2024
Vintype: Rød
Druer: Grenache
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 14%
Producent: Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Le Carignan de Paul

Carignan er en af de klassiske hoveddruer i Languedoc. Den er naturligt meget produktiv, og derfor kræver den ofte grønthøst for ikke at give tynde, udvandede vine. Men når den – som her – kommer fra gamle vinstokke plantet helt tilbage i 1957, sker der noget helt andet. De gamle rødder giver færre, men langt mere koncentrerede druer, og resultatet er en vin med både saft, kraft og karakter.

Det her er en vin, der kalder på store bøffer, langtidsbraiseret lam eller retter med gris, hvor der gerne må være lidt fedme og dybde i maden.

Pris: 145,00 kr

Cuvée Louis

De to druer – Syrah og Grenache – er vinificeret hver for sig og lavet med macération carbonique, en metode der giver vinen en lettere, mere saftig og frugtdrevet stil. På trods af den friske frugt er det stadig en vin med god kraft og dybde.

Vinen har lagret 15 måneder på egefade, hvilket giver struktur og kompleksitet. En oplagt ledsager til efterårs- og vinterretter, hvor der gerne må være lidt tyngde i maden.

Pris: 170,00 kr

Cuvée No 4

En kraftfuld og lagringsværdig rødvin skabt af France og Michel. Hver druesort vinificeres separat for at bevare sin karakter, og Cabernet gennemgår macération carbonique, som giver en blødere, rundere mundfornemmelse uden at gå på kompromis med struktur og rygrad.

Vinen modner i 17 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og elegante krydrede nuancer.

Det perfekte valg til efterårs- og vinterretter, kraftige simreretter og store, saftige bøffer.

Pris: 240,00 kr

Pur jus de raisin

En ren og naturlig druejuice fremstillet udelukkende af Cabernet Sauvignon‑druer. Ingen tilsat sukker. Ingen vand. Kun den rene, uforfalskede druesaft.

Smagen er frisk, elegant og let aromatisk med et strejf af æblemost. En naturlig og aromatisk start på dagen – nyd den som din morgenjuice eller som et alkoholfrit alternativ med karakter.

Pris: 55,00 kr

L’ Alchemist, Black Edition

Et Rhône‑inspireret blend fra Languedoc på Syrah, Grenache og Carignan, lagret 12 måneder på nye fade. Kraftfuld og intens med 15 % alkohol, mørke sødmefulde bær og krydrede noter. Fadet fylder i starten, men efter 10–15 minutter åbner vinen sig og bliver langt mere balanceret. En potent vin, perfekt til vinterens kraftige retter og julemad.

Pris: 240,00 kr Tilbud 210,00 kr

Cotes du Rhone, Rouge, vieilles vignes, Domaine Berthet-Rayne

Økologisk rødvin i moden, fyldig stil med friske toner af kirsebær. Blend på 75% Grenache, 15% Cinsault og 10% Mourvèdre, som giver blød elegance, fin struktur og flot frugt.

Farven er purpurrød, duften markant med krydderier og mørke bær. En imødekommende vin, perfekt til sommerens grillmad – især gris, okse og kalv.

Pris: 130,00 kr

Chateauneuf du pape Tradition, Domaine Berthet-Rayne

Økologisk rødvin på 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault og 5% Syrah. Frisk og moden stil med mørke kirsebær, let tobak, cedertræ og fine krydderier. Elegant struktur med bløde tanniner og godt lagringspotentiale. Åbner sig hurtigt ved lidt ilt og er perfekt til store bøffer og kraftige retter.

Pris: 340,00 kr

Chateauneuf du pape Blanc, Domaine Berthet-Rayne

Økologisk hvidvin med høj intensitet og cremet fylde. I sin ungdom løftes vinen af en frisk mineralsk syre, mens lagring giver mere fedme, dybde og bourgogne‑lignende kompleksitet over 10–15 år. Perfekt til dampet pighvar med beurre blanc.

Pris: 325,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Hvid
Druer: clairette, bourboulenc, grenache blanc og roussanne
Område: Chateauneuf-du-pape
Alkohol: 15,0%
Producent: Domaine Berthet-Rayne
Volume: 0,75 l

Signature Gigondas

Topbehandling af gamle stokke på Grenache, Syrah og Mourvèdre. Lagret 12 måneder på fad og derefter 3 år på flaske, hvilket giver dybde, kompleks frugt og en rank, balanceret stil. Smagen forener mørk frugt, krydderi og modne tanniner i flot harmoni.

Pris: 210,00 kr
Årgang: 2020
Vintype: Rød
Druer: Grenache, Syrah og Mourvedre
Område: Gigondas
Alkohol: 15%
Producent: Gigondas La Cave
Volume: 0,75 l

Le Primitif MMXV III, Gigondas

Stor, moden Gigondas med massiv frugtkoncentration og tydelige modne toner, men stadig levende og langt fra træt. Blød, krydret og fyldig med lag på lag af nuancer. En imponerende vin.

Perfekt til juleand, flæskesteg og andre kraftige retter.

Pris: 310,00 kr
Årgang: 2018
Vintype: Rød
Druer: Grenache, Syrah og Mourvedre
Område: Gigondas
Alkohol: 15%
Producent: Gigondas La Cave
Volume: 0,75 l